Descripción de los productos
La alulosa es un polvo blanco que es fácilmente soluble en agua. Existe en alimentos naturales como frutas, pasas, higos y kiwis. Allulosa es un edulcorante nuevo y una hexosa con un contenido muy bajo en la naturaleza. La alulosa es similar a la sacarosa ordinaria en las propiedades físicas, como el volumen, el sabor, la capacidad de dorado y el punto de congelación. Su dulzura es del 70% de la sacarosa, tiene una sensación de enfriamiento, sin amargura y calorías bajas.
Solicitud
Bajo calorías: el contenido de calorías de la alulosa es mucho más bajo que el de la sacarosa, aproximadamente una décima parte del de la sacarosa, y el contenido de calorías de una pequeña cantidad es aproximadamente 0.
Sabor cerca de la sacarosa: la dulzura de la alulosa es el 70% de la de la sacarosa, que es muy similar a la sacarosa de alta pureza. Estimula las papilas gustativas un poco más rápido que la sacarosa, no tiene un mal gusto durante el consumo, y los cambios de temperatura no afectan su dulzura. La stevia de alta batería se sentirá grasosa, y la alulosa es mejor a este respecto.
Reacción de Maillard: la alulosa puede sufrir reacción de Maillard y puede reemplazar la sacarosa en la cocción.
Alta seguridad: la alulosa ha aprobado la certificación GRAS de seguridad de la FDA de EE. UU. Y es considerado por los académicos europeos y estadounidenses como el mejor sustituto del eritritol. Los humanos generalmente tienen una cierta tolerancia para la ingesta de alcoholes de azúcar. Si se excede la tolerancia, pueden ocurrir síntomas como la diarrea, pero la alulosa no tendrá esta situación y es muy seguro.
Controle el azúcar en la sangre e inhiba la respuesta al azúcar en la sangre: la alulosa no tiene ningún efecto sobre el azúcar en la sangre, y cuando se analiza con carbohidratos, inhibirá la respuesta al azúcar en la sangre de otros carbohidratos.
Anti-obesidad: los estudios han demostrado que la alulosa tiene potencial antiobesidad en modelos animales. Inhibe la expresión de genes relacionados con la síntesis de ácidos grasos y aumenta la expresión de genes relacionados con la descomposición de la grasa.
Indicadores técnicos
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Embalaje
Bolsa de 25 kg de pp, 17.5mt/20'fcl (con paleta), 20mt/20'fcl (sin paleta)
Etiqueta: CAS NO 551-68-8 Sustituto de azúcar saludable D-Allulosa, China, fabricantes, proveedores, fábrica, precio
