Descripción
Parámetros técnicos
Descripción de los productos
CP95 ciclamato de sodio en forma de gránulo redondo, es un edulcorante artificial de uso común 30-40 veces más dulce que la sacarosa.
Nombre químico: Ciclohexilsulfamato de sodio
CAS No.: 139-05-9
Fórmula molecular: C₆h₁₂nnao₃s
Lo siguiente es dos Aperance: aguja y gránulo redondo para referencia.
Parámetro técnico
| Calificación | CP-I | CP-II |
| Nombre | Ciclamato de sodio | Ciclamato de sodio |
| Aperance | Copo grande | copo medio y pequeño |
| Densidad masiva (G/L) | 600+ | 550+ |
| Sólidos suspendidos | Despreciable | Despreciable |
| Pureza (%) | 98.5-101.0 | 98.5-101.0 |
| Pérdida por secado (%) | Menos de o igual a 15.2 | Menos de o igual a 15.2 |
| valor de pH | 5.5-7.5 | 5.5-7.5 |
| Sulfatos (mg/kg) | Menos de o igual a 1000 | Menos de o igual a 1000 |
| Transparencia(%) | Mayor o igual a 95 | Mayor o igual a 95 |
| Metales pesados (mg/kg) | Menos de o igual a 10 | Menos de o igual a 10 |
| (Como) (mg/kg) | Menos de o igual a 1 | Menos de o igual a 1 |
| Ciclohexilamina (mg/kg) | Menos de o igual a 10 | Menos de o igual a 10 |
| Diciclohexilamina (mg/kg) | Menos de o igual a 1 | Menos de o igual a 1 |
| Anilina (mg/kg) | Menos de o igual a 1 | Menos de o igual a 1 |
| Ácido sulfámico (%) | Menor o igual a 0. 1 | Menor o igual a 0. 1 |
| (SE) (mg/kg) | Menos de o igual a 30 | Menos de o igual a 30 |
| Absorbancia (270 nm) | Menor o igual a 0. 1 | Menor o igual a 0. 1 |
Aplicación y uso
| Categoría de alimentos No. | Nombre de comida | Nivel de uso máximo (g/kg) |
| 3 | Postres congelados (excluyendo 03.04 hielo comestible) | 0.65 |
| 04.01.02.04 | Frutas enlatadas | 0.65 |
| 04.01.02.05 | Mermeladas de frutas | 1 |
| 04.01.02.08 | Frutas conservadas | 1 |
| 04.01.02.08.05 | Tortas de frutas | 8 |
| 04.04.01.06 | Frijoles cocidos | 1 |
| 7.01 | Pan | 1.6 |
| 7.02 | Pasteles | 1.6 |
| 7.03 | Galletas | 0.65 |
| 12.10 | Condimentos compuestos | 0.65 |
| 14 | Bebidas | 0.65 |
| 16.01 | Jaleas de frutas | 0.65 |
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