Descripción de productos
Nombre del producto: carragenina
Cas No de K (Kappa): 11114-20-8
Cas No de I (Iota): 9062-07-1
Fuerza: 800,900,1000,12200,1500
Malla: malla 80 y malla 120
Parámetro técnico
|
Apariencia |
Polvo fluido de color amarillento a blanco |
||
|
Tamaño de partícula |
90% pasa malla 60 |
||
|
Sulfato (cuenta por SO 4 2- , %) |
15-40 |
||
|
Pérdida por secado (%) |
Menor o igual a 12 |
||
|
Contenido total de cenizas (%) |
15-40 |
||
|
Viscosidad (mPa.s) |
Mayor o igual a 80 |
||
|
Fuerza del gel (Kcl, g/cm 2 ) |
Mayor o igual a 1.600 |
||
|
Cenizas ácidas-insolubles (%) |
Menor o igual a 1,0 |
||
|
nivel de pH |
8.0-11.0 |
||
|
Mercurio (mg/kg) |
Menor o igual a 1,0 |
||
|
Cadmio (mg/kg) |
Menor o igual a 2,0 |
||
Aplicación de carragenano
El carragenano se puede utilizar como agente gelificante, emulsionante, espesante o agente de suspensión para estabilizar emulsiones, controlar la sinéresis, dar forma, unir y dispersar. Se utiliza comúnmente en la industria alimentaria para productos como gomitas, gelatinas, salchichas de jamón, carne enlatada, helados, bebidas, condimentos, leche, pudines, postres, mermeladas, cerveza y pan.
Paquete
Bolsa de papel artesanal de 25 kg, 18MT/20'FCL 14MT/20'FCL con palet
Etiqueta: cas 11114-20-8 aditivo alimentario e407 carragenano, China, fabricantes, proveedores, fábrica, precio
